皮蛋粥料理成功！

工具：美的紫砂煲 320W
材料：无铅皮蛋2个，大米，香油，盐
过程：
1、大米淘1次之后倒掉水，加少量香油和盐腌2个小时
2、大米加自来水入锅，开足火力开始加热
3、约1小时后剥1个皮蛋，切得尽量碎丢入锅里，或者用小刀把皮蛋一点一点的刮进锅里
4、熬得差不多时加入另一个切得不那么碎的皮蛋，再熬半个小时左右
5、开始吃了，配卤鸭腿，还算美味
历时：3个半小时
经验教训：
1、水加得太多。其实不必熬3个半小时，只是后来发现水太多又不舍得把溶化了皮蛋的水丢掉所以就多熬了一段时间。这次米加得很少，但是水加了1.5L左右，估计加1L差不多
2、熬的时间太长。缘故是水太多，估计熬两个半小时差不多
3、后来的一个皮蛋没有必要加。其实最开始加的皮蛋已经溶化到了粥里面，粥的味道也是完全来自于这个皮蛋，后来加的皮蛋完全没有起到提升味道的作用，反而喝粥的时候容易觉得有碱味。还是加一些肉类比较好，下次一定要试一下加点瘦肉，估计在熬到1个半小时的时候加就可以了